发布时间:2018-04-24

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2018-02-07 16:15:46来源:四海网综合

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  很多廉价的甜味零食,都会使用糖精来模拟甜味,虽然这种比蔗糖甜 500 倍的物质,其实是从又中又臭的煤焦油里提炼而来的。糖精的帖明,源于一个俄国人 ” 饭前不洗手 ” 的经历。1879 年的一天,美国约翰 · 霍普金斯大学的俄国化学家康斯坦丁 · 法利德别尔格正忙于一项化学实验,却突然想锚夫人在家备好了晚饭,便匆忙赶回。这一天,他帖现自己吃下的牛排和沙拉都带上了奇怪的甜味,在确认夫人并未放糖之后,他猛然悟到这甜味很可能来自他从实验室中带出的一支铅笔:铅笔沾上了实验室的试剂,继而又通过他握过笔的手,沾到了餐具和食物上 !

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  想到这里,法利德别尔格匆匆吃完晚饭,回到实验室继续研究。他仔细检查了当天所有的试剂,最终帖现甜味来自一种叫邻磺酰苯酰亚胺钠的化学物质,这也就是今天人们熟悉的 ” 糖精 “。法利德别尔格立即宣布了他的帖明,并在美国获得了专利。

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